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サレール
Salers

レストラン

村のレストラン

ホテルのティーサロンでゆとりのリラックスタイム

サロン・ド・テ・ド・ロテル・サルース(Salon de thé de l’hôtel Saluces)

改築され、魅力的なホテルへと変貌を遂げた16世紀の私邸（ホテルのセクション参照）。
自家製タルトやその他自慢のデザートには、自家栽培されたさまざまなフレーバーティーがおすすめ。ゆったりとしたリラックスタイムを堪能できる。

年中無休

住所Rue de la Martille, 15140 Salers
電話04.71.40.70.82
メールcontact@hotel-salers.fr
URLhttp://www.hotel-salers.fr

サロン・ド・テ・メゾン・ド・ラ・ロナード(Salon de thé Maison de la Ronade)

ィーサロン。朝食も可能。世界中のお茶を販売。
ダマン・フレール（Dammann Frères）社のお茶 (チャイ、抹茶、黒茶、白茶、緑茶、フレーバーティー、サモワールで入れる本日のお茶、花茶)も取り扱う。

住所Bernadette et Jean-Pierre Lagane, 15140 Salers
電話04.71.40.72.91
メールlagane@wanadoo.fr

生演奏を聴きながら地ビールで乾杯！

ラ　プレフェットゥ(La Préfète)

メイン広場・観光案内所の向かい側にあるバー・ブラッスリー。
快適で活気のある大きなテラスが名物で、地ビールを取り扱う。夏の夜には生演奏も行われ、盛り上がりもピークになる。 単品料理　5.5€-12.50€、コース料理（夜)9€-


1月、2月休業

住所Place Tyssandier d’Escous, 15410 Salers
電話04.71.40.70.55

地元の農場でつくられたチーズやソーセージなど、新鮮素材を堪能！

ラ・ディリジャンス(La Diligence)

オーベルニュの伝統料理が味わえる和やかな雰囲気が漂うレストラン・クレープリー。
地元オーベルニュ産のワインやビール、チーズ、ソーセージなどの加工肉製品も販売している。

子供用メニュー 7.20€
11月下旬～3月末休業

住所Rue du Beffroi, 15140 Salers
電話04.71.40.75.39
メールladiligencesalers@orange.fr
URLwww.ladiligence-salers.com

とびきりの郷土料理が楽しめる

ラ・ポテルヌ(La Poterne)

下の村にある古く大きな建物がこのバーレストラン。
店全体の雰囲気の良さもさることながら、テラス席は非常に心地いい。
とびきりのサレール牛や、プンティ(プリーン入りのフランのような前菜料理)、ブリオール(ポテトを使ったパンのようなもの）、トリプゥ(内臓に詰物をした煮込料理）、トリュファード(ポテトとチーズを使った身体が温まる料理）、シュ・ファルシー(フランス風ロールキャベツ）といったこの地方の名物料理を振舞うレストラン。

コース：15～27€
OPEN：3月1日ー1月5日

住所Evelyne et Christian Lacombe, rue Notre-Dame, 15140 Salers
電話04.71.40.75.11
メールpoterne.lacombe@wanadoo.fr

ラ・マルティーユ(La Martille)

コース：9.50～21€
OPEN:4月-11月

住所Rue Martille, 15140 Saler
電話04.71.40.77.05

郷土料理のコンクールで大賞を受賞したシェフがつくる、オーベルニュの味

ル　バイヤージュ(Le Bailliage)

オーベルニュ様式の美しい建物、ル・バイラージュ・オテルのレストラン（ホテルのセクションを参照）。
シェフのジャン・ミシェルが、季節ごとの材料をふんだんに使った、ソーセージのキャベツ添えやサレール牛のフィレなどの伝統料理と川鱸のサーモンムースがけ、ジェンチアン風味といった料理をともに手がけている。ジャン・ミシェルは「サレール牛の森のソース」という料理でロジ・ドゥ・フランス“Logis de France”という地方料理のコンクールで大賞を受賞しており、レシピ本も執筆している。

コース：22～44€
OPEN ：2月6日 – 11月15日

住所Le Bourg, 15140 Salers
電話04.71.40.71.95
ファックス04.71.40.74.90
メールinfo@salers-hotel-bailliage.com
URLhttp://www.salers-hotel-bailliage.com

郷土の名産物をテラスで味わえるクレープリー

ル・ドラック(Le Drac)

クレープの店ではあるが、クレープだけではなくミックスサラダやオーベルニュのサラミの盛り合わせといった、地域の名物料理も食べられる。天気のいい日はテラスで！

コース：12€
OPEN:12月20日-11月11日

住所Place Tyssandier d’Escous, 15410 Salers
電話04.71.40.72.12
URLhttp://ledrac.supersite.fr

2つ星ホテル内の伝統料理

ル・ベフロワ(Le Beffroi)

2つ星のベフロワ(Beffroi)ホテル内にある伝統的料理を扱うレストラン。（ホテルのセクションを参照）

コース：10～25€
40席

住所Rue du Beffroi, 15140 Salers
電話04.71.40.70.11
メールbar.beffroi@orange.fr

郷土料理を堪能できる

レ・タンプリエ(Les Templiers)

すばらしい郷土料理が味わえる。

コース：12。50～20€
OPEN:2月-11月20日

住所Rue du Couvent, 15140 Salers
電話04.71.40.71.35

景色を一望できるテラス席が人気

レ・ランパート(Les Remparts)

バルーズ広場にあるランパートホテル内のレストラン（ホテルのセクションを参照）。
周囲の景色が一望できる開放的で大きなサロン（160席）とプライベートな空間が演出されたサロン（40席）の2タイプがある。夏季は屋外のテラス席が人気。

コース：14～30€
200席
OPEN : 12月20日-10月15日

住所Esplanade de Barrouze, 15140 Salers
電話04.71.40.70.33
ファックス04.71.40.75.32
メールinfo@salers-hotel-remparts.com
URLhttp://www.salers-hotel-remparts.com