ピレネー山脈の先端が地中海に没する場所にある海水浴場として知られるコリウール。一方では、マティス、ピカソなどの才能あふれた画家を魅了し、この小さな村と港の美しさを彼らのカンバスに収めさせることになった。今日でも、コリウールの美しいたたずまいを描こうと多くの画家が滞在し、村にはおよそ30もの画廊があるほど。

コリウールの砂浜や小石の浜辺は、わざわざ車を使わなくても海水浴に行ける近さ。また街の雰囲気に浸るには、歩行者専用になっている狭い路地をぶらぶら歩きながらショッピングを楽しむのがよい。アペリティフを楽しむ時間になると、港に面した多くのバーのどこでも、冷えたコリウールワインと一緒に名物のアンチョビを使った珍味が味わえる。
シャトー・ロワイヤル、ノートルダム=デ=ザンジュ教会、サン=テルム要塞、伝統的な家並、古くからのたたずまいが残るムーレ(Mouré)地区の趣のある小道、さまざまなお店、芸術家のアトリエ、旧港、海岸などが見どころ。

特産品

ワイン :
コリウールのワインは赤、ロゼ、白とそろっている。いずれも辛口で、糖分は1Lにつき最高5gと抑えられている。1971年よりAOC(原産地呼称統制)ワインに登録されている。AOCの対象となっているのは、ラ・コート・ヴェルメイユ(la Côte Vermeille)の4つの村、コリウール(Collioure)、ポール=ヴァンドル(Port-Vendres)、バニュルス(Banyuls)およびセルベール(Cerbère)の合計1750haのブドウ園に限定されている。暑く乾燥し、風の強いこの地方は、年間日照時間が300日に近いこともあって、ブドウ栽培に適している。ブドウ園は海にまで達しているほど。反面、急斜面にある棚状のブドウ畑は機械化ができず、収穫も手作業に頼らざるを得ない。生産者は以下の通り(いくつかは街中にスタンドを出していて味見ができる)

ル・ドミニカン(Le Dominicain) - ショッピングの項、Le Cellier des Dominicains(ル・スリエ・デ・ドミニカン)を参照(www.dominicain.com)

ル・スリエ・デ・タンプリエ(Le Cellier des Templiers) - 18 rue Saint Vincent(www.banyuls.com)

ラ・トゥール・ヴィエイユ(La Tour Vieille) - 4 rue Berthelot(www.lapassionduvin.com/mag/latourvieille.php)

マニヤ=ピュイグ(Manya-Puig) - 7 rue de la République, 5 rue Berthelot、または市場で(http://manya-puig.e-monsite.com)

ピエトリ・ジェロー(Pietri Geraud) - 22 rue Pasteur、または市場(www.enviederoussillon.com/vins/domaine_pietri_geraud_3.php)

アベ・ル(Abbé Rous) - www.abberous.com

レ・クロ・ドゥ・ポーリーユ(Les Clos de Paulilles) - www.clos-de-paulilles.com

ドメーヌ・ベルタ=マイヨール(Domaine Berta-Maillol) - www.berta-maillol.com

ラ・ルクトリー(La Rectorie) - www.la-rectorie.com

アンチョビ :
コリウールの漁師はカタクチイワシ漁に全身全霊をささげているといってよい。膨大な量のこの小さな魚が、夏になると地中海岸に押し寄せる。塩をふり、水洗いをし、塩水に漬けられたアンチョビは郷土料理を彩る。1950年代、コリウールには約30のアンチョビの塩漬け業者があった。その多くはいまでは姿を消してしまったが、現在2社が、大量のアンチョビを世界に輸出している。
昔からカタクチイワシを3枚に下ろす作業は手仕事だが、さらにここでは、新鮮なうちに酢、塩、油に浸けるという他とは異なる作業がされている。これこそ、コリウールのアンチョビが美味しいアントレとなる秘密といえる。またアンチョビソース、アンチョビペーストもぜひ味わって欲しい。ショッピングの項、メゾン・ロック(Maisons Roque)とデクロー(Desclaux)を参照。 この2店の作業場は見学できる。

クロカン :
クロカンとは砂糖、小麦粉、卵、アーモンドでつくったカリカリとした手作りのお菓子。毎朝、観光客がその準備を手伝えるところがある。ショッピングの、ル・クロカン・ア・ランシエンヌ(Le Croquant à L'Ancienne)の項目を参照。


主なイベント
2月20、21日 : スペインの詩人、アントニオ・マチャード記念の日(journées à la mémoire d'Antonio Machado)
4、5、9月の毎週末 : カタルーニャ民俗芸能 ～ストリートダンスと音楽～(folklore catalan tous les week-ends)
5月 : 映画フェスティバル(festival de cinéma)
5月16、17 日 : 街頭でのブラスバンド演奏(fanfares dans la rue)
6月13、14日 : ワインと芸術の祭(fête du vin et des arts)
6月23日 : サン・ジャンの伝統的祭り～夕方に海岸でかがり火を囲む～(fête traditionnelle de la Saint-Jean)
6月末から 9月初め :ジャズの金曜日(les Vendredis du Jazz)
7月 : カタルーニャ人の歌と伝統祭(festival de chant et traditions populaires catalanes)
7月 : ピアノ祭(fête du piano)
7月 : ダンス週間(semaine de la danse)
8月 : モリエール祭 ～シャトー・ロワイヤルで夕方に路上パフォーマンス～(festival Molière)
8月14-18日 : サン＝ヴァンサン祭～水上での遊び、コンサート、ストリートライブ～(fêtes de la Saint-Vincent)
8月15日 : 闘牛(corrida)18:00～
8月16日 : 花火(feu d'artifice)22:00～
8月21-23日 : 文学と出会う会 ～朗読、文学の会など～(rencontres littéraires)
9月 : フラテルニテ通りの画廊開放、催し物(galeries portes ouvertes et animations rue de la Fraternité)
9月13日 : カタルーニャ衣装をまとった踊り、音楽、伝統的な歌(danse catalane en costumes, musique et chants traditionnels)
9月25-27日 : 骨董市(brocante)
10月 : 写真祭～景色と動物の写真～(festival de la photo)
10月29日-11月2日 : シャトー・ロワイヤルでの骨董の集い(salon des antiquaires au Château Royal)
12月4-7日 : シャトー・ロワイヤルでのクリスマスの集い～プレゼントやクリスマスの飾りのディスプレイ、子供のためのお楽しみ～(la cour de Noël au Château Royal)

ルシヨン地方ではピレネー山脈の峠が低いため、長い間隣のスペインの影響を受けてきた。ここの住民であるカタロニア人は、フランス、スペイン両方の文化に属し、ペルピニャンと同時にバルセロナとも接触を保ってきた。
コリウールは、すでに7世紀から主にぶどう酒交易のための重要な港として栄えてきた。コリウールの城と村はルシヨン伯の領地だったため、ルシヨン地方を手にしたさまざまな王の支配に服し、変遷を経ることになった。・・・・